手作りチョコレートの場合は、カカオが５５％以上のものを使うと作りやすいそうです。
（おすすめは７２％ぐらいのもの）
チョコレートムース＆チョコレートケーキ＆バナナショコラス＆ちょこれーと大福＆ おこし風抹茶チョコレートのレシピを教えてくれました。
チョコレートムースのレシピ
材料（４〜６人分）
・板チョコ １枚（６０ｇ）
・牛乳 大さじ２
・無塩バター ３０ｇ
・卵黄 ２個分
・卵白 ２個分
・グラニュー糖 大さじ１と１／２
作り方
１．耐熱容器に割った板チョコ・牛乳を入れて５００Ｗのレンジに１分かける。
２．１をよく混ぜて無塩バターを加えてよく混ぜて冷ましておく。
３．卵白・グラニュー糖を角が立つまで泡立ててメレンゲを作る。
４．卵黄は２のチョコレートが冷めてから加えて混ぜる。
５．メレンゲをひとすくい４に加えて泡立て器でよく混ぜる。
６．残りのメレンゲも加えて泡をこわさないように混ぜる。
７．しぼり袋かポリ袋に入れて、好みの容器に絞りいれる。
８．冷蔵庫で３０分冷やす。
９．粉糖をかけたりお好みのフルーツやミントなどで飾る。
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チョコレートケーキ＆バナナショコラス＆ちょこれーと大福＆ おこし風抹茶チョコレートのレシピは続きをみてね♪
チョコレートケーキのレシピ
材料
・市販のビスケット ２４枚（四角いもの）
・インスタントコーヒー 大さじ１と１／２
・お湯 ５０ｃｃ
（チョコレートムース）作り方は上記
・板チョコ ２枚（１２０ｇ）
・牛乳 大さじ４
・無塩バター ６０ｇ
・卵黄 ４個分
・卵白 ４個分
・グラニュー糖 大さじ３
作り方
１．インスタントコーヒーをお湯で溶かしてビスケットを軽く浸す。
２．バットの裏に厚紙をのせて１のビスケットを縦２枚、横３枚に並べる。
３．冷蔵庫で３０分冷やしておいたチョコレートムースをビスケットの上にのせる。
４．ムースの上にビスケットをのせる。
５．さらにムースをのせてビスケットをのせ４段にする。
６．全体をムースでコーティングしてデコレーションする。
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バナナショコラスペシャルのレシピ
材料（４人分）
・板チョコ １枚（６０ｇ）
・生クリーム １５０ｃｃ
・グラニュー糖 ７ｇ
・バナナ ４本
Ａ・黒糖 １０ｇ
・無塩バター ２０ｇ
・バニラビーンズ（さやを縦半分に切る） ２本
・タイム 適量
・メイプルシロップ 大さじ４
作り方
１．バナナは皮ごと縦に切り込みを入れる。
２．切れ目にＡを詰める。（黒糖とバターだけでも美味しい）
３．アルミホイルでバナナを包み、トースターで２０分焼く。
４．割った板チョコ・生クリームを耐熱ボウルに入れて６００Ｗのレンジに２０秒かけてよく混ぜる。
５．生クリーム・グラニュー糖を８分立てぐらいに泡立てる。
６．バナナに、生クリーム・メイプルシロップ・チョコレートソースを添える。
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チョコレート大福のレシピ
材料（４人分）
・板チョコ １枚（６０ｇ）
・生クリーム ２０ｇ
・水 ５０ｃｃ
・切りもち ４個
・砂糖 ３０ｇ
・片栗粉 適量
作り方
１．耐熱容器に板チョコ・生クリームを入れて５００Ｗのレンジで１分加熱する。
２．１をよく混ぜる。
３．チョコをポリ袋の中に入れて、細長い棒状にして冷凍庫で２０分ほど冷やす。
４．お餅に水をかけてラップをし５００Ｗのレンジで３分加熱する。
５．お餅をすりこぎ棒などでつぶして砂糖を加える。
６．再びレンジで加熱する。
７．お餅をついて柔らかくする。
８．ポリ袋のまま３のチョコレートを１０等分に切る。
９．片栗粉をまぶしながら１０等分にしたチョコレートをお餅で包む。
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おこし風抹茶チョコレートのレシピ
材料（４人分）
・ホワイトの板チョコ １００ｇ
・マシュマロ １００ｇ
・生クリーム ２０ｃｃ
・抹茶 大さじ１／２
・砂糖 小さじ１
・お湯 小さじ１強
・シリアル １００ｇ
・サラダ油 適量
作り方
１．ホワイトチョコ・マシュマロ・生クリームを５００Ｗのレンジで２分半加熱する。
２．１をよく混ぜる。
３．抹茶・砂糖を合わせてからお湯で溶く。
４．２のホワイトチョコに３の抹茶を混ぜる。
５．シリアルを加えてからめる。
６．サラダ油をうすく塗ったバットに５を敷き詰めて表面を平らに固める。
７．冷蔵庫で３０分ほど固めたら好みの大きさに包丁で切る。
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